Gästebucheinträge
Das sagen unsere
Gäste und Kunden
Ungeschminkte Kommentare
Wir veröffentlichen ausschließlich authentische Zuschriften von Gästen und Kunden, die damit einverstanden sind, dass wir sie mit vollem Namen und Ort zitieren. Die Kommentare werden ungekürzt und im originalen Wortlaut wiedergegeben. Nur vereinzelte Textstellen, die unklar sind, werden von uns bearbeitet, um sie verständlich zu machen.
1. Episode
Exklusiver lässt sich Begehrlichkeit kaum inszenieren. Man braucht dazu nur eine phänomenale Aussicht (selbst für verwöhnte Hamburger immer wieder ein Genuss), einen jungen und sehr begnadeten Küchenchef (Rising Star), der ähnlich wie Jamal Musiala im Fußball das Wissen um den perfekten Pass hat. In dem Falle von Jonas ist es die Ausgewogenheit der Aromen auf dem Teller zueinander, perfekt und intensiv zum Abschluss, bzw. zum Ausdruck gebracht.
Wine Pairings können für mich schnell anstrengend wirken, da sie oft sehr verkrampft und zu intellektuell sind.
Justin, ein Titan an unaufgeregter Weinkompetenz gepaart mit perfekter Lässigkeit, kann man blind vertrauen. Das größte Kompliment, was ich geben kann: Klar, dass die ausgewählten Weine außergewöhnlich zu den Gängen passen, jeder der Weine hätte aber für sich auch durch das komplette Menü getrunken werden können, und das ist für mich entscheidend. Entspannter und genussvoller lässt sich für mich, für uns, Wein zu trinken nicht zelebrieren.
Erkenntnis des Abends: Den Ort kann man sich schaffen, die Inhalte aus der Genussbox sind ein sehr, sehr hohes Niveau, selber zu kochen, und die Auswahl der Weine zu organisieren, sehr schwierig, aber hey, wie klasse das einem das abgenommen wird – man braucht nur einen gescheiten Korkenzieher, anständige Gläser (Definition: Spiegellau) und ein paar gute Töpfe und Pfannen, um das Menü zu Hause anzurichten.
Wine Pairings können für mich schnell anstrengend wirken, da sie oft sehr verkrampft und zu intellektuell sind.
Justin, ein Titan an unaufgeregter Weinkompetenz gepaart mit perfekter Lässigkeit, kann man blind vertrauen. Das größte Kompliment, was ich geben kann: Klar, dass die ausgewählten Weine außergewöhnlich zu den Gängen passen, jeder der Weine hätte aber für sich auch durch das komplette Menü getrunken werden können, und das ist für mich entscheidend. Entspannter und genussvoller lässt sich für mich, für uns, Wein zu trinken nicht zelebrieren.
Erkenntnis des Abends: Den Ort kann man sich schaffen, die Inhalte aus der Genussbox sind ein sehr, sehr hohes Niveau, selber zu kochen, und die Auswahl der Weine zu organisieren, sehr schwierig, aber hey, wie klasse das einem das abgenommen wird – man braucht nur einen gescheiten Korkenzieher, anständige Gläser (Definition: Spiegellau) und ein paar gute Töpfe und Pfannen, um das Menü zu Hause anzurichten.
Carsten Laade
Hamburg
Meine Freundin Susanne Roeske und ich hatten das Vergnügen, das 4 Gänge Menü der neuen Genussmanege zu testen. Unsere Erwartungen wurden übertroffen. Zwangloses Kennenlernen bei Crémant, ein 4 Gänge Menü mit einer Geschmacksexplosion nach der anderen, zubereitet vom sympathischen und überaus talentierten Jonas Strache, eine mit viel Sorgfalt ausgesuchte Weinauswahl vom sympathisch-verrückten Sommelier Justin und einem gut organisierten TV-Team.
Wir werden das Paket auf jeden Fall bestellen.
Wir werden das Paket auf jeden Fall bestellen.
Markus Brandt und Susanne Roeske
Pinneberg
Die Verpackung ist von der Funktionalität her top. 9/10
Die Zubereitung war sehr einfach und unkompliziert. 10/10
Geschmacklich war es lecker. Die Vorspeise war wirklich toll, das Highlight der Box. Die Suppe war nicht herausragend, aber auch nicht schlecht. Hauptgang war auch gut und würde ich mir im Restaurant so wieder bestellen. Dessert war schon lecker, aber nichts Besonderes.
Vorspeise: 9,5/10
Suppe: 6,5/10
Hauptgang 8,5/10
Dessert: 7/10
Ich denk, der Preis von rund 70€ pro Person ist völlig in Ordnung dafür. Einzig was ich schade finde, ist, dass es keine Möglichkeit gibt, die Box für ungerade Personenanzahl zu bestellen. Sprich z.B. für 3 oder 5 Personen. Ich weiß, dass es einfacher ist, alles in 2er zu verpacken, glaube aber, dass es Leute von ihrer Kauf etscheidung abbringen könnte, da sie 70 € mehr ausgeben müssen, als sie wollen und brauchen.
Ich habe gestern sehr gut gegessen.
Danke
Die Zubereitung war sehr einfach und unkompliziert. 10/10
Geschmacklich war es lecker. Die Vorspeise war wirklich toll, das Highlight der Box. Die Suppe war nicht herausragend, aber auch nicht schlecht. Hauptgang war auch gut und würde ich mir im Restaurant so wieder bestellen. Dessert war schon lecker, aber nichts Besonderes.
Vorspeise: 9,5/10
Suppe: 6,5/10
Hauptgang 8,5/10
Dessert: 7/10
Ich denk, der Preis von rund 70€ pro Person ist völlig in Ordnung dafür. Einzig was ich schade finde, ist, dass es keine Möglichkeit gibt, die Box für ungerade Personenanzahl zu bestellen. Sprich z.B. für 3 oder 5 Personen. Ich weiß, dass es einfacher ist, alles in 2er zu verpacken, glaube aber, dass es Leute von ihrer Kauf etscheidung abbringen könnte, da sie 70 € mehr ausgeben müssen, als sie wollen und brauchen.
Ich habe gestern sehr gut gegessen.
Danke
Hannes Matt
Endingen am Kaiserstuhl
Hallo Genuss Manege, es war grandios. 8 Uhr kam die Genussbox mit der Ware. Alles übersichtlich, ein kleiner Dreher bei den Zahlen auf der Verpackung 😉, Frische und Anleitung unschlagbar. Habe sofort mit der Zubereitung begonnen.
Bernhard Schwermer
Kirchhundem
Haben heute den Inhalt der Genuss Box zubereitet, sehr empfehlenswert, geschmacklich hervorragend, wünsche weiterhin viel Erfolg.
Hannelore Daniel
Traben-Trarbach
Was für ein tolles Genusserlebnis. Die Zubereitung ist dank der perfekten Anleitung wirklich ganz einfach. Und die Zutaten waren absolut frisch und sehr schmackhaft.
Bennet Schmidt
Saarbrücken
Liebes Genussmanege-Team,
ich möchte mich herzlich für die Einladung zu eurem neuen Kochshowformat bedanken! Es war ein unvergesslicher Abend voller kulinarischer Höhepunkte. Besonders begeistert hat mich das zarte Kalb, das perfekt zur Weinbegleitung passte – ein wahrer Genuss für die Sinne! Ein weiteres Highlight war der unbekanntere Wein vom Weingut Emilio Moro, der beim Ceviche wirklich herausstach und die Aromen wunderbar ergänzte.
Die Kombination aus Jonas Straubes kreativer Kochkunst und dem unschlagbaren Fachwissen von Justin Leone als Sommelier hat das Erlebnis zu etwas ganz Besonderem gemacht.
Ein weiteres tolles Highlight war die Idee der Kochboxen, die ihr für das Menü für zuhause anbietet! So kann man die exquisite Küche von Genuss Manege auch in den eigenen vier Wänden genießen und selbst zum Koch werden. Ich freue mich schon auf die nächsten Folgen und kann es kaum erwarten, mehr von euren fantastischen Kreationen zu entdecken! Wir, die heutigen Gäste, werden mit Sicherheit in gleicher Runde zusammenkommen und mit der neuen Genussbox ein Wiedersehen feiern.
Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend!
ich möchte mich herzlich für die Einladung zu eurem neuen Kochshowformat bedanken! Es war ein unvergesslicher Abend voller kulinarischer Höhepunkte. Besonders begeistert hat mich das zarte Kalb, das perfekt zur Weinbegleitung passte – ein wahrer Genuss für die Sinne! Ein weiteres Highlight war der unbekanntere Wein vom Weingut Emilio Moro, der beim Ceviche wirklich herausstach und die Aromen wunderbar ergänzte.
Die Kombination aus Jonas Straubes kreativer Kochkunst und dem unschlagbaren Fachwissen von Justin Leone als Sommelier hat das Erlebnis zu etwas ganz Besonderem gemacht.
Ein weiteres tolles Highlight war die Idee der Kochboxen, die ihr für das Menü für zuhause anbietet! So kann man die exquisite Küche von Genuss Manege auch in den eigenen vier Wänden genießen und selbst zum Koch werden. Ich freue mich schon auf die nächsten Folgen und kann es kaum erwarten, mehr von euren fantastischen Kreationen zu entdecken! Wir, die heutigen Gäste, werden mit Sicherheit in gleicher Runde zusammenkommen und mit der neuen Genussbox ein Wiedersehen feiern.
Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend!
Caroline Thompson
Hamburg
Vielen Dank, es hat alles gut geklappt.
Die Produkte waren frisch. Die Zubereitung wurde detailliert beschrieben und die Gänge waren somit einfach zuzubereiten.
Es hat sehr lecker geschmeckt. Genau richtig und hätte nicht anders sein dürfen.
Die Produkte waren frisch. Die Zubereitung wurde detailliert beschrieben und die Gänge waren somit einfach zuzubereiten.
Es hat sehr lecker geschmeckt. Genau richtig und hätte nicht anders sein dürfen.
Rüdiger Laske
Dortmund
Die Genussbox kam perfekt gekühlt bei uns an. Und dann haben wir uns auf den Abend gefreut.
Welcher Gott hat denn die Sauce zubereitet? Das ist eine der besten Jus, die ich jemals gegessen habe. Das Filet war butterzart, die Zubereitung ging so was von einfach. Wir bleiben der Genussmanege treu.
Welcher Gott hat denn die Sauce zubereitet? Das ist eine der besten Jus, die ich jemals gegessen habe. Das Filet war butterzart, die Zubereitung ging so was von einfach. Wir bleiben der Genussmanege treu.
Ingo Bargatzky
Ratingen
Das war so phantastisch!!! Habe das Dinner mit meinem Kollegen Patrick Scherner genossen. Die Anleitung war perfekt, ebenso die Verpackung!
„Lecker ist gar kein Ausdruck – Weltklasse!“ Fleisch, der Wahnsinn.
Mein Kollege isst sonst kaum Fisch, aber der hier war vorzüglich. Kürbissuppe ein Gaumenschmaus. 12 von 10 Punkten!!!
„Lecker ist gar kein Ausdruck – Weltklasse!“ Fleisch, der Wahnsinn.
Mein Kollege isst sonst kaum Fisch, aber der hier war vorzüglich. Kürbissuppe ein Gaumenschmaus. 12 von 10 Punkten!!!
Pietro Argiro
Mannheim
Nochmals herzlichen Dank für die Einladung zu eurer Küchenshow!
Das Menü war absolute Spitzenklasse. Besonders hat mir der lackierte Adlerfisch geschmeckt und dazu noch die hervorragend passende Weinbegleitung. Es war ein herausragend kulinarischer Abend, den wir so schnell nicht vergessen werden.
Das Menü war absolute Spitzenklasse. Besonders hat mir der lackierte Adlerfisch geschmeckt und dazu noch die hervorragend passende Weinbegleitung. Es war ein herausragend kulinarischer Abend, den wir so schnell nicht vergessen werden.
Martina und Marcus Gutzeit
Eutin
Die Box kam pünktlich am Dienstag letzte Woche an, alles war gut verpackt, und auch mit dem Kühlpack und der Isolierung war alles frisch, obwohl ich die Box erst abends aufmachen konnte. Als wir am Donnerstag dann die 4 Gänge zubereitet haben, waren wir sehr gespannt, wie das Essen wird! Aber ihr habt nicht zu viel versprochen ... schon das Eismeerforellen-Tartar war ein Gaumenschmaus, der die Erwartungen für die nächsten Gänge nach oben geschraubt hat.
Das Kalbsfilet war, wie auch in eurer Sendung erwähnt, sehr zart und einfach lecker. Mit dem Weinpaket hatten wir auch getränketechnisch stets eine super Begleitung und alles in allem war das ein sehr gelungener Abend mit einem äußerst schmackhaften Dinner!
Vincent Jänicke
Horst/Elmshorn